,,

長(zhǎng)沙哪里有泡菜技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做泡菜

2016-08-06 10:02 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:236

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

長(zhǎng)沙哪里有泡菜技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做泡菜

學(xué)費(fèi) 800元
湘西泡菜原來(lái)是湖南西部少數(shù)名族餐桌上一種常見(jiàn)的開(kāi)胃泡菜,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)沙新食代小吃培訓(xùn)市場(chǎng)商業(yè)化技術(shù)改良,湘西泡菜就以時(shí)尚美觀(guān)、色澤鮮亮、香辣酸甜、開(kāi)胃提神、回味無(wú)窮的特別感覺(jué),獲得了青年男女的喜愛(ài)。你可以在很多城市看到,湘西泡菜店里購(gòu)買(mǎi)人群絡(luò)繹不絕,生意場(chǎng)面十分火爆。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線(xiàn)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解?。?！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓

泡菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡(jiǎn)便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點(diǎn).泡菜古稱(chēng)葅,是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō),只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過(guò)腌漬及調(diào)味之后,有種特殊的風(fēng)味,很多人會(huì)當(dāng)作是一種常見(jiàn)的配菜食用.

湘味軒培訓(xùn)內(nèi)容:

1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用;
2、講解香辛料的作用及分類(lèi);
3、素菜的挑選與加工處理方法;
4、糟水的配方與熬制技巧;
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握;
6、配置的泡菜調(diào)味料的制作方法;
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧;
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握;
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握;
10、泡菜的打包入盤(pán)方法的聯(lián)系;

湘味軒培訓(xùn)品種

1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?；?12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15:萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡蓮花白藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23:泡地瓜 24:泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚(yú)腥草 31泡香菜等

學(xué)習(xí)過(guò)程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

培訓(xùn)原則:
隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,實(shí)踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休,常年招生
在中國(guó)大街小巷,餐飲行業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展的黃金時(shí)期?！爱?dāng)你不知道自己究竟做什么的時(shí)候,那就開(kāi)一家小吃店吧,因?yàn)槿丝偸且燥埖穆铩?因?yàn)橥顿Y小吃店可大可小,門(mén)檻低,資金周轉(zhuǎn)快,是風(fēng)險(xiǎn)zui小,創(chuàng)業(yè)者zui容易成功的行業(yè),投資特色小吃是精明人的選擇,是開(kāi)啟成功大門(mén)的鑰匙。