哪里有壇子雞技術(shù)學(xué) 壇子雞培訓(xùn)
壇子雞介紹
壇子雞,源于明末,興于清初,由其獨(dú)特的瓷壇(或特制砂鍋),配以數(shù)種秘制中草藥物及其調(diào)味原料,經(jīng)封壇燜制工藝制作而成。據(jù)說(shuō),當(dāng)年明朝永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”,在逃往緬甸路經(jīng)騰沖時(shí),雖說(shuō)是“僵死之龍”,但皇帝的架子還放不下。被騰沖的“大救駕”(見(jiàn)相關(guān)文章)救了一命后,還讓隨同逃緬的御廚在本地尋物做膳以慰龍顏。
國(guó)難當(dāng)頭,還只想貪吃,果不成大氣,最后被吳三桂從緬甸抓回昆明,勒死在“逼死坡”。永歷皇帝的手下人等流落民間,為謀求生計(jì),經(jīng)歲月沉淀,后成就了“壇子雞”這道美食。當(dāng)我們親口品嘗這道美味時(shí),能有多少人了解和品出其中的歷史滄桑
培訓(xùn)詳情
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
壇子雞腿 壇子雞中翅 壇子雞全翅 透骨香雞脖 香辣雞腿 麻辣雞翅 麻辣雞腿 串香雞胗 麻辣雞肝 雞汁香干 雞汁藕片 雞汁海帶 雞汁千張節(jié)等等。 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
1500元,包教包會(huì),提供住宿,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全 掌握 |
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培訓(xùn)課程 |
1講述壇子雞的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。 |
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優(yōu)惠酬賓 |
所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折,另送一項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)以上八折,另送一項(xiàng)。 |
湘味軒聯(lián)系人:李經(jīng)理 手機(jī):(微信)
《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ:3502253079
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