2016年長沙湘味軒總部活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：武經(jīng)理
手機(jī)+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245 508 6433
長沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
螺螄粉作為柳州第一原創(chuàng)小吃，位居柳州風(fēng)味小吃之首；聞名遐邇。白蓮洞里的螺螄殼遺跡距今已逾萬年，這足以證明柳州人吃螺螄歷史之悠久。柳州人喜食螺螄粉，除了因其味美爽口，它富含的營養(yǎng)價(jià)值也是一貫推崇健康飲食的柳州人考慮的一個(gè)因素。小小一碗螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可一飽口福，又能保健養(yǎng)身。螺螄粉的美味是因?yàn)樗?dú)特的湯料，這湯料是由螺螄和三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成，原汁原味的螺螄粉，具有酸、辣、鮮、香，爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味體現(xiàn)了濃郁的柳州獨(dú)特的地域飲食文化。
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法；
2、香濃螺螄湯的熬制方法；
3、炒螺的制作方法；
4、各式配菜的浸泡和制作方法；
5、油爆花生的制作方法；
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作；
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作；
8、酸筍的制作方法；
9、酸豆角制作方法；
10、腐竹的炸制方法；
11、原料存放、保鮮技術(shù)；
12、配料存放技術(shù)；
13、開店選址指導(dǎo)等等…
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
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優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 |
聯(lián) 系 人：武達(dá) |
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單位名稱：湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
聯(lián)系電話： |
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培訓(xùn)地址：湖南>長沙星沙汽車站旁 |
聯(lián)系QQ：2455086433 |
湘味軒美食介紹
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