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安徽大餛飩培訓(xùn) 學(xué)習(xí)千里香大餛飩做法(圖)

2016-08-04 09:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:307

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

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安徽大餛飩培訓(xùn) 學(xué)習(xí)千里香大餛飩做法（圖）_1

特色餛飩培訓(xùn)，學(xué)習(xí)餛飩做法，正宗的千里香大餛飩，加盟千里香制作方法，口味保證，配方教學(xué)，包學(xué)會(huì)。

餛飩是中國(guó)傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國(guó)北方。
西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
古代中國(guó)人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國(guó)造字的規(guī)則，后來(lái)才稱為“餛飩”。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無(wú)區(qū)別。
千百年來(lái)水餃并無(wú)明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
起源于無(wú)錫東亭的無(wú)錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。常州三鮮餛飩則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水產(chǎn)、干貨和醬菜的搭配組合也啟發(fā)了日后的餡料創(chuàng)新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調(diào)味混成。

產(chǎn)品豐富，不怕消費(fèi)單一：三鮮餛飩、蝦仁餛飩、香菇肉餛飩、韭菜肉餛飩、芹菜肉餛飩、白菜肉餛飩、青菜肉餛飩、大蔥肉餛飩等制作全過程。

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