對(duì)鈣代謝的作用
阿膠血鈣平能提高實(shí)驗(yàn)性骨質(zhì)疏松大鼠血清鈣、磷含量，降低堿性磷酸酶（ALP）活性。阿膠鈣口服液可提高由維甲酸造成骨質(zhì)疏松癥的大鼠血清鈣、磷含量，降低已升高的ALP，增加股骨鈣、磷含量和骨質(zhì)密度。同樣也可增加缺乏維生素D而致佝僂病模型大鼠血清鈣、磷含量，降低ALP活性，升高股骨中鈣、磷含量。X光檢查結(jié)果顯示，病變骨質(zhì)均有明顯改善。
王浴生給犬在基本飼料的基礎(chǔ)上，加服阿膠30g/d，與不加者對(duì)比，食物中鈣的吸收率增加，此因其所含甘氨酸能促使鈣的吸收所致；服用阿膠者，其血鈣濃度有輕度增高，但凝血時(shí)間無(wú)明顯變化，表明阿膠具有調(diào)節(jié)鈣平衡作用。
對(duì)進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)性肌變性癥的作用
用低蛋白喂養(yǎng)豚鼠可導(dǎo)致其進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙，輕者出現(xiàn)行動(dòng)如跛足狀、行動(dòng)困難，重者出現(xiàn)癱痹難起立、發(fā)育障礙、瘦削虛弱等癥狀。然后將阿膠拌在正常食物中改善6-19周，其肌軟跛癱癥狀逐漸減輕，而肌酸系數(shù)升高。經(jīng)阿膠改善者，其肌酐與肌酸一般可逐漸恢復(fù)正常，同時(shí)肌肉內(nèi)酸含量明顯增加。以上生化檢測(cè)值的改變與癥狀的改善相平行。病理組織切片檢查亦顯示病變時(shí)期肌細(xì)胞發(fā)生嚴(yán)重退行性病變，肌纖維消失。經(jīng)阿膠改善后，肌細(xì)胞再生并出現(xiàn)正常的肌纖維。若豚鼠在開始喂予上述所致肌變性飲料的同時(shí)，每日加服阿膠，可防止進(jìn)行性肌變性癥的發(fā)生。該防治作用與其能防止飲料中維生素E的氧化破壞有關(guān)。
