酸辣粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉培訓(xùn)
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的最?lèi)?ài)之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。重慶酸辣粉特色小吃，每一個(gè)人都喜歡吃，都想開(kāi)個(gè)酸辣粉店，不會(huì)做，不懂成本運(yùn)營(yíng)，【日起】培訓(xùn)所有酸辣粉技術(shù)，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)配方完全公開(kāi)，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開(kāi)店成功為止，【日起】真技術(shù)配方。
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實(shí)際操作內(nèi)容 |
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1、重慶酸辣粉的系統(tǒng)講述;。 2、重慶酸辣粉原料的選購(gòu)。 3、重慶酸辣粉食材的預(yù)加工。 4、重慶酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。 5、重慶酸辣粉加工的工藝步驟。 6、重慶酸辣粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。 |
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理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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