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重慶雞公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黃雞為主料,當天早晨宰殺并去掉內(nèi)臟,佐以獨家秘制的26種醬(沙茶醬、海鮮醬等)制成的小料,與芹菜、香菜、洋蔥、香蔥、青椒、大蒜和多種藥材,在溫火中煲制而成.
重慶雞公煲,相信有不少同學吃過吧,即使沒吃過,也應該聽說過吧,一道非常著名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜,有人說它其實是干鍋雞的變種,又結(jié)合了火鍋的特點,看起來通紅油亮的,吃起來卻一點不膩,而且口味香醇,讓人百吃不厭,吃過之后還難以忘懷。
重慶雞公煲培訓費是1800元
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