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長沙紅星鵬飛燒烤種類
肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪等。。。
海鮮類:生蠔,扇貝,青口貝,鮮蝦串,鮮魚等。。。
蔬菜類:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,饅頭片,蒜臺(tái)等。。
燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式。是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。如今燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此中國亦有稱此為烤肉。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式。
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