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北京烤鴨簡介：
北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的著名漢族菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，吃起來更是皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來，滋味更加美妙。被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
還在為在家沒有做事而煩惱嗎？你還在為打工沒有出路而痛苦嗎？你還在為沒有人生目標(biāo)而自暴自棄嗎？來長沙湘味軒學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，小本創(chuàng)業(yè)，小投資，大回報。
1：我們的每個小吃技術(shù)，都力爭做到大眾化，市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的口味，并不能做到和外面具體哪一家的完全一模一樣，也沒有什么天下一絕。
2：我們只負(fù)責(zé)教好每一種小吃技術(shù)，但，并不能保證每一位學(xué)員學(xué)習(xí)好了之后，就一定能賺到多少錢，因為做生意，牽涉到方方面面，需要靈活經(jīng)營才能做到最好。
3：湘味軒做小吃技術(shù)培訓(xùn)多年，已培訓(xùn)了幾千名學(xué)員，大部分學(xué)員都經(jīng)營的比較成功并發(fā)了財，也有一部分正常經(jīng)營能賺錢的，但還是有一部分學(xué)員生意做的不好，
虧本倒閉的，所以，每一位想投資餐飲特色小吃的創(chuàng)業(yè)人群，請先考慮清楚再做決定。
4：學(xué)會之后，原料與相關(guān)的設(shè)備都會告訴每一位學(xué)習(xí)人員需要到哪些地方才能購買，讓他們不用為調(diào)料與設(shè)備發(fā)愁。 哪里能學(xué)到正宗的北京烤鴨技術(shù)？北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從 清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美.
哪里能學(xué)到正宗的北京烤鴨技術(shù)？長沙湘味軒特色小吃培訓(xùn),專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)！本機(jī)構(gòu)在長期的技術(shù)培訓(xùn)中，已經(jīng)培訓(xùn)出眾多的學(xué)員，他們在全國各地經(jīng)營，已經(jīng)打響品牌 ，遍地開花。 我們對每一位學(xué)員都會由經(jīng)驗豐碩的師傅耐心細(xì)致的講解配方，理論，手把手的教您親手實踐操縱，反復(fù)指導(dǎo)，直到您真正嫻熟的把握制作技術(shù)才讓您學(xué)成結(jié)業(yè)。
湘味軒教授教養(yǎng)課程鋪排： 老師現(xiàn)場演示－-學(xué)員操縱訓(xùn)練－-開店所需設(shè)備先容－-實習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-先容如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析.采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……手把手操縱
長沙湘味軒是湖南長沙最大的專業(yè)培訓(xùn)小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，長沙湘味軒精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來，滿意而歸，湘味軒憑著精湛的技術(shù)讓每一位學(xué)員都成功開店，生意蒸蒸日上。湘味軒承諾，凡是每一位來湘味軒求學(xué)的，技術(shù)包學(xué)會，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，一個人的學(xué)費可以兩個人一起學(xué)，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。所以學(xué)小吃餐飲技術(shù)就選擇長沙湘味軒吧。
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