湖南正宗鹵菜培訓(xùn)，哪里有學(xué)鹵菜技術(shù)的
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：武經(jīng)理
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長沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動:學(xué)兩個技術(shù)送兩個 只學(xué)兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)
長沙湘味軒培訓(xùn)總部最新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)第2個技術(shù)只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機(jī)會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi),機(jī)會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定
學(xué)習(xí)制作鹵水、肉類選購、肉類處理、鹵制、調(diào)味、調(diào)色、拌制、保存。學(xué)習(xí)制作了鹵水之后，我們會教學(xué)員鹵制各類肉類：豬手、豬蹄、豬耳、雞爪、雞腿、雞翅、雞肉、鴨、藕片、海帶、豆腐皮等等，學(xué)習(xí)好這些品種的制作方法之后，學(xué)員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來。
三：鹵菜培訓(xùn)程序
學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，馬上安排師傅教學(xué)，學(xué)員跟著親手操作，首先介紹各類原料選購，然后開始正式的操作步驟：
第一步：先教做鹵水，師傅教學(xué)員配置各類藥材、香料，把藥材和豬大骨一起放入其中，一起小火熬煮幾個小時
第二步：學(xué)習(xí)如何處理各種肉類，只有把肉類提前處理過，才能去腥去血絲去雜質(zhì)，才能保證鹵出來的成品合格美味
第三步：鹵制，鹵水做好，原料處理好之后，就是鹵制的程序了，師傅會教學(xué)員，如何鹵制各類原料，如何掌握火候，如何調(diào)味，調(diào)色，調(diào)香
第四步：拌制，成品鹵好后，如果顧客需要 ，我們要用特制的紅油和鹵水、蒜水、來進(jìn)行拌制
第五步：保存，掌握正確的保存方法，才能盡可能減少浪費(fèi)，增加利潤哦
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。湘味軒美食介紹
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