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奶茶調(diào)制過程中要注意什么

2016-07-21 10:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:130

奶茶加盟

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市恒達(dá)鑫飾品有限公司

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開一家奶茶加盟店有許多要注意的地方，但是歸根究底，奶茶店的立店之本還是奶茶本身，如果奶茶口味、質(zhì)量不過關(guān)，那么奶茶店是不可能取得成功的。加盟奶茶品牌之后，有總部提供的配方，奶茶的口味質(zhì)量其實(shí)已經(jīng)不用過于擔(dān)心，但是在奶茶的調(diào)制過程之中，依舊有很多的東西需要注意。

1.重要的衛(wèi)生方面。但凡餐飲行業(yè)，衛(wèi)生問題都是首要的，這一點(diǎn)不必贅述。

2. 注意溫度。不論冷飲熱飲，其溫度都是十分重要的。冷飲不可過冷，否則喝下去會(huì)有不適感，冰塊過多也會(huì)給顧客一種充數(shù)的感覺。而如果是熱飲，溫度將更加重要，常溫的奶茶口感會(huì)降低很多，而溫度太高則會(huì)使得顧客一時(shí)半刻無法入口，都不利于顧客體驗(yàn)。

3. 飲品不能太滿，裝到8分滿即可，太滿的話在移動(dòng)或者攪拌的時(shí)候很容易溢出，而太少自然也是不行的，要有一種將滿未滿的感覺。

4.最好要現(xiàn)做現(xiàn)喝，眾所周知，很多奶茶店的產(chǎn)品，像是新鮮果汁、奶制品等，都是容易氧化和分層的，放久了口感會(huì)差很多。

5.產(chǎn)品制作一定要統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，否則如果一個(gè)顧客前后兩次來，發(fā)現(xiàn)味道變了，極可能就會(huì)流失掉這個(gè)顧客。

6.調(diào)制好奶茶之后，一定要把用過的用具、原料歸位并清潔，以便下次使用。

7.定期對(duì)原料進(jìn)行檢查，及時(shí)補(bǔ)充用料，以免下次使用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)某一種原料用光。
奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機(jī)：；客服QQ：3395282836 V眾號(hào)：dakasinaic
大多數(shù)奶茶店的制作過程是完全對(duì)顧客透明化的，重視這個(gè)過程，把它做好，將會(huì)帶來很好的視覺享受，也會(huì)讓顧客對(duì)產(chǎn)品更有信心，長(zhǎng)此以往，會(huì)吸引大批客戶成為熟客，如此奶茶店的生意才能夠長(zhǎng)久。

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