四川麻辣燙
人生是一場馬拉松,努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢(mèng)想,請(qǐng)相信,努力是你的本能,你配得上更好的人生!越努力越幸運(yùn)!
餐飲創(chuàng)業(yè),選正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:武達(dá)
手機(jī)+微信:151-1634-1006
咨詢QQ:245 508 6433
長沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
項(xiàng)目名稱:四川麻辣燙
項(xiàng)目品牌:湘味軒
學(xué)習(xí)內(nèi)容:四川麻辣燙全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:2-3天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
四川麻辣燙培訓(xùn)
一、四川麻辣燙培訓(xùn)
,傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,麻辣燙調(diào)料采購渠道,麻辣燙開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個(gè)灶臺(tái),滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個(gè)字:“爽”!
三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2. 麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;
3. 清油麻辣燙底料的炒制方法;
4. 牛油麻辣燙底料的炒制方法;
5. 清香型麻辣燙底料的炒制方法;
6. 濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
7. 不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);
8. 老油的清洗、提煉技術(shù);
9. 常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);
10. 常見味碟制作技術(shù);
11. 高湯的制作技術(shù);
12. 菜品搭配禁忌;
13. 麻辣燙店選址技巧;
14. 開店的注意事項(xiàng)及成功法則
四、麻辣燙培訓(xùn)方式:
按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù),做出學(xué)員滿意的口味為止。
五、麻辣燙培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3
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