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哪里有千層餅技術(shù)學(xué) 千層餅技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-07-16 09:37 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:177

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介 小小一餅，歷史悠悠：據(jù)傳清光緒年間，溪口王毛龍開設(shè)王永順餅店，生產(chǎn)脆酥餅，至今已有百年歷史。一次，其弟在制餅時(shí)加了些奉化特產(chǎn)苔菜粉，結(jié)果餅味清香撲鼻，風(fēng)味特殊，一時(shí)間顧客盈門。打那以后，便用苔菜粉作為輔料制作酥餅，人稱“毛龍千層餅”，師徒代代相傳，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，盛銷不衰，以至于不遠(yuǎn)千里，光臨寒舍的茶桌。原來如此，餅面那黑糊糊的東東，是暗綠色的苔菜粉，它含糊而色重，反倒把平鋪在餅面的白芝麻給清晰地襯托了出來，粒?？蓴?shù)。

工藝亮點(diǎn)

1.結(jié)合傳統(tǒng)與科學(xué)的制作工藝，采用原生態(tài)的土法配方加工而成
2.色、香、味、形都別具一格，口感外酥內(nèi)軟，色澤金黃油亮，層次折疊有序
3.價(jià)廉物美，貼近大眾老百姓的生活。

學(xué)習(xí)流程

學(xué)習(xí)內(nèi)容	原味千層餅、醬香千層餅、香辣千層餅、麻辣千層餅、什錦千層餅、鮮肉千層餅、牛肉千層餅、韭菜千層餅、香菇青菜千層餅
學(xué)習(xí)課程	1.傳授做餅面粉的識(shí)別、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法 2.傳授千層餅秘制配方及實(shí)際動(dòng)手操作 3.傳授千層餅制作全流程及制餅技巧 4.傳授千層餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息 5.傳授千層餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息 6.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，師傅全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一學(xué)習(xí)，包教包會(huì)。一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！