香辣鴨舌培訓(xùn)
一、香辣鴨舌概述
鴨舌是鴨中珍品，不僅味道鮮嫩香醇，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。從食療補(bǔ)品角度上看，鴨舌具有養(yǎng)胃、滋陰、補(bǔ)血、生津等功效、是改善諸虛百損之良藥。
如何能做到鴨舌又香又辣，有嚼勁
二、新 食 玳香辣鴨舌培訓(xùn)課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類 |
香辣味鴨舌、醬香味鴨舌、麻辣味鴨舌、泡椒味鴨舌 |
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培訓(xùn) 課程 |
1．老師講解鴨舌的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧。 2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧。 3．老師教學(xué)員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。 4．鹵水的補(bǔ)料、保存、增香等后期處理。 5. 各種口味鴨舌的做法與辣椒油的制作 6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 7．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。 |
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培訓(xùn) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：林格
聯(lián)系電話： 聯(lián)系QQ：3328636200
培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
三、會(huì)做香辣鴨舌不會(huì)經(jīng)營(yíng)怎么辦?
……新 食 玳香辣鴨舌培訓(xùn)5大開(kāi)店指導(dǎo)，選優(yōu)勢(shì)店面，專業(yè)經(jīng)營(yíng)!
★店面形象指導(dǎo)：店面布局、店面設(shè)計(jì)、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。
★店鋪經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì);根據(jù)店面周圍消費(fèi)環(huán)境制定個(gè)性化營(yíng)銷方案和促銷戰(zhàn)略。
★風(fēng)險(xiǎn)分析指導(dǎo)：理論聯(lián)系實(shí)際來(lái)制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
★產(chǎn)品定價(jià)指導(dǎo)：根據(jù)目標(biāo)受眾消費(fèi)能力和店面定位來(lái)指導(dǎo)各類產(chǎn)品的定價(jià)與分級(jí)。
★器具配置指導(dǎo)：所需香辣鴨舌加工設(shè)備、器具的配置。
四、哪里才能學(xué)到正宗香辣鴨舌技術(shù)?
……新 食 玳小吃培訓(xùn)，正宗口味的保障!
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