陜西涼皮涼面哪里可以學(xué)
學(xué)費(fèi) 600元
陜西涼皮涼面簡介：
涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。
涼面，又稱冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。
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湘味軒聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：（微信） 《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：3390345377
熱線電話：187-1112-5301
湘味軒培訓(xùn)地址：長沙市長沙縣星沙汽車站旁邊
培訓(xùn)內(nèi)容：
① 紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；
② 鹽炒花生、各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)；
③ 洗面技術(shù)，涼皮、米皮制作技術(shù)；
④ 紅油涼面、酸辣涼面制作技術(shù)；
培訓(xùn)品種：陜西秦鎮(zhèn)涼皮 紅油涼面 酸辣涼面
培訓(xùn)時間：老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用：1180元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、/、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
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