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正宗過(guò)橋米線培訓(xùn) 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)20年(圖)

2016-07-07 11:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:203

蘇味軒小吃培訓(xùn)

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正宗過(guò)橋米線培訓(xùn) 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)20年

正宗過(guò)橋米線培訓(xùn) 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)20年（圖）_1

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

云南過(guò)橋米線已有100多年的歷史，它源于滇南蒙自縣，1920年，昆明市建立了第一家過(guò)橋米線館“仁和園”。傳說(shuō)有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書(shū)，秀才的妻子每日都要通過(guò)石砌的小橋給丈夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書(shū)辛苦，燉了一只又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準(zhǔn)備送飯送給丈夫，由于有要事未能按時(shí)送去。當(dāng)她辦完事后，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱作用。于是便穿小道，走石橋，送到丈夫身邊，將米線往熱雞湯里浸泡后，隨即撈出放入碗里，秀才吃了十分滿(mǎn)意。此事被傳為美談，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子，便將這種食品取名“過(guò)橋米線”。經(jīng)過(guò)歷代滇味廚師不斷改進(jìn)創(chuàng)新，“過(guò)橋米線”聲譽(yù)日著，享譽(yù)海內(nèi)外，成為滇南的一道著名小吃。過(guò)橋米線技術(shù)培訓(xùn)云南過(guò)橋米線經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：僅需小額資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開(kāi)業(yè)，投資小，收益快，基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店推車(chē)或擺攤經(jīng)營(yíng)。

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