正宗鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)
港臺風(fēng)味鹵肉飯鹵味飯，傳統(tǒng)與時(shí)尚的激情結(jié)合；總部檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手
鹵肉飯一般采用蒸飯車蒸米，鹵肉汁做好備用，所有葷素都在鹵湯里鹵制好備用?？蛻粢u肉飯時(shí)，先把米飯打在盤里，再在米飯上面澆上鹵肉汁，然后放上葷菜，再加上半個(gè)鹵雞蛋，切好的鹵蓮藕、鹵海帶、鹵千張等，最后放點(diǎn)酸豆角等開胃菜即可，臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為鹵肉飯，臺灣名小吃之一。另外，港式鹵味飯，也屬于經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)美食，今幾年通過形式和器具的包裝，現(xiàn)在變得即傳統(tǒng)又時(shí)尚，深受喜愛。 本系列重點(diǎn)傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工藝流程。
湘味軒企業(yè)經(jīng)營理念：
11年來我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。
我們承諾技術(shù)包教包會，不會保留任何技術(shù)，做您的忠實(shí)伙伴；
你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的成功我們才會更成功
湘味軒是長沙很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒財(cái)富熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
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新食代正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 名師小組
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
主菜：臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品） |
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學(xué)習(xí)課程安排 |
1.了解鹵肉香料的常識及應(yīng)用。 |
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學(xué)習(xí)時(shí)間 |
師傅一對一授課，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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學(xué)習(xí)費(fèi)用 |
含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用 |
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