,,

鹵豬頭肉做法熟食直營店培訓(xùn)(圖)

2016-07-05 09:07 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:366

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

鹵豬頭肉做法熟食直營店培訓(xùn)（圖）_1

豬頭肉熟食主要有兩種：鹵豬頭肉、醬豬頭肉。它們做法不同，味道也各不相同。在外購買熟食豬頭肉很方便，不過，喜歡折騰、想做出不一樣風(fēng)味的親們可以到聚香園看看這兩種豬頭肉的做法吧。
鹵豬頭肉做法：
1 把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味；
2、用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈；
3、準(zhǔn)備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起；
4、將豬頭切成兩半，放進(jìn)高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準(zhǔn)備的配料包放進(jìn)去，開火；
5、加熱到豬頭肉變紅時(shí)，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調(diào)味；
6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時(shí)間，基本上就已經(jīng)鹵制好了。

特色熟食培訓(xùn)，鹵豬頭肉培訓(xùn)費(fèi)是2200元鹵和醬一起學(xué)習(xí)繼續(xù)2600元

現(xiàn)場培訓(xùn)，食材配料免費(fèi)練習(xí)，操作間練習(xí)技術(shù)做法，你還可以到直營店考察口味，聚香園小吃培訓(xùn)不收加盟費(fèi)

學(xué)習(xí)電話（可加微信號(hào)） 0531-88086997
QQ咨詢 2835215714 1678104463
聯(lián)系人劉老師
學(xué)習(xí)地址濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號(hào)
學(xué)習(xí)更多小吃點(diǎn)擊聚香園網(wǎng)站 www.xcjm8.com

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：1500學(xué)習(xí)水煎包做法山東水煎包技術(shù)培訓(xùn)(圖)

下一篇：萬元雞蛋灌餅培訓(xùn)棗莊雞蛋灌餅做法學(xué)習(xí)(圖)