"許多人以為調(diào)制奶茶是一件很簡單的事,但是要做到恰到好處是不容易的。那么調(diào)制奶茶的過程中需要注意什么呢?一起來看看吧!
1.重要的衛(wèi)生方面。
2.飲品裝到8分滿即可,太滿在移動或者攪拌是都容易溢出,不雅觀。
3.注意溫度,比如一杯熱飲,你弄個100度的開水不僅拿不動也喝不了,更要注意的是使用玻璃杯陶瓷杯當(dāng)心爆裂,杯具變悲劇也。
4.做好的一杯產(chǎn)品, 要現(xiàn)做現(xiàn)喝,都知道新鮮果汁、奶制品這類容易氧化和分層,放久了口感可就不那么美妙了。
5.產(chǎn)品制作的標(biāo)準統(tǒng)一化,如果上午來你家喝一杯飲品這個味,下午來喝一杯變了味。
6.在吧臺做完產(chǎn)品,一定要把用過的原料歸位,該清潔的清潔,該補貨的補貨
7.定期對原料進行檢查。
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