飲品都有哪些不同的分類
2016-06-17 10:21
來源：項目加盟網(wǎng)
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奶茶加盟
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：深圳市恒達鑫飾品有限公司
隨著科學(xué)技術(shù)和飲食文化的不斷發(fā)展，飲品的種類越來越多，從冷飲到熱飲，從奶茶到咖啡，從固體飲料到液體飲料，多種多樣，受到人們的普遍青睞。 奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機：；客服QQ：3395282836 V眾號：dakasinaic
年輕的小周早有開店創(chuàng)業(yè)的想法，但到底開什么店呢？思來想去，他根據(jù)擁有的資金狀況以及平時對市場的認識，決定開一家飲品店。由于缺乏行業(yè)知識，便請人幫忙，介紹到一家飲品店取經(jīng)。該飲品店的王經(jīng)理是個熱心人，熱情地接待了他。王經(jīng)理對小周說，開飲品店首先要對飲品的種類及特點有一定的了解，比如飲品的種類與季節(jié)消費有何關(guān)系，哪些飲品夏天熱銷，哪些飲品秋天熱銷，等等。鑒于飲品的種類繁多，飲品店的繁忙景象不再僅僅局限于夏季，而是一年四季都正常營業(yè)。從王經(jīng)理的一番話中，小周得到了許多啟發(fā)。
在任何行業(yè)創(chuàng)業(yè)，都必須具備一定的相關(guān)行業(yè)知識，開飲品店也是如此，因為這是開展和推進事業(yè)的基礎(chǔ)。飲品店是經(jīng)營冷飲、熱飲以及相關(guān)食品的場所。對于飲品店經(jīng)營者來說，首先應(yīng)對不同類型的飲品店有一個了解。飲品店的種類大體有咖啡屋、冰激凌屋、果汁店、水果吧、蔬菜汁店、奶茶店、涼茶店等，名稱不同，經(jīng)營范圍也有區(qū)別，但共同點在于主營產(chǎn)品都是飲品。
按物理形態(tài)，一般可將飲品分為以下三種類型：
（1）冷凍食品。冷凍食品是一種經(jīng)冷凍制成的半固體飲料。它是以水、糖、蛋、乳、淀粉、可可粉及果仁、果醬等為原料，加入適量的食品添加劑混合配制而成，常見的有雪糕、冰塊、冰棍、冰激凌等。
（2）液體飲料。液體飲料是指乙醇含量不超過0?5%的飲料。根據(jù)所用原輔材料或產(chǎn)品形式的不同，我國將其分為碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料和植物蛋白飲料。
第2節(jié)：先確定開一家什么樣的飲品店（2）
（3）固體飲料。固體飲料是相對于液體飲料而言，要用冷、熱水沖了才能喝的飲料。
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