"由于奶茶店高利潤、低成本，所以加盟奶茶店是很好的創(chuàng)業(yè)選擇。但是開奶茶店經(jīng)常會遇到這樣那樣的問題，那么遇到問題是該怎么辦呢。
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1.員工配合不好
分析配合不好的原因，是制度的問題，還是員工的問題?？梢宰寙T工參與討論配合之間存在的問題，通過溝通，調(diào)整班次的方式，利用互補來進行調(diào)整，不斷優(yōu)化出品流程，做到簡潔、方便，同時進行必要的培訓(xùn)，對員工的團隊協(xié)作意識和操作流程熟練程度要符合要求。建議店主與員工加強溝通，了解每個員工的心理動態(tài)。
2.出現(xiàn)惡劣天氣的情況
首先必須要做的是統(tǒng)計平時的進店率和當(dāng)天的進店率。此時可以分工合作，對奶茶加盟店的原材料以及半成品進行統(tǒng)計儲存，來一次徹底的大掃除，絕不放過角角落落。之后可以對員工進行產(chǎn)品知識培訓(xùn)或者是服務(wù)禮儀方面的指導(dǎo)。
3.客流量少的時候
建議統(tǒng)計客流量，分析來店購買客戶的人群，同時查找原因?？词悄膫€方面做得還不足，比如產(chǎn)品，服務(wù)，衛(wèi)生，價格等因素進行針對性的改進。
奶茶加盟店的飲品都是經(jīng)過總部產(chǎn)品研發(fā)部研發(fā)得來的。每個經(jīng)營者都是速學(xué)成才，所以可能制作的成品會有所差距。人們常說的熟能生巧，多加練習(xí)，多用心體驗，這樣操作出品的速度上也會有所提高。
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