五一吃瓜网_91网曝黑料今日吃瓜_51国产黑料吃瓜在线_91黑网吃瓜在线看 草莓视频网址_草莓视频色在线观看_草莓靠逼视频_深夜草莓视频APP

      口碑營銷，是常規(guī)的營銷方式之一，也是其中給人印象最好、影響性最持久的方法，常常具有四兩撥千斤的效果，能建立良好的品牌效應(yīng)。但口碑營銷并不是簡單的口口相傳，它需要借助某些工具來引發(fā)、推動和控制。

一、打造特色產(chǎn)品

      在營銷當(dāng)中，產(chǎn)品、價格、廣告和促銷是四個重要要素，而產(chǎn)品是首要的一環(huán)。無論是以什么模式做餐飲，產(chǎn)品都是根本支撐，只有產(chǎn)品好，才能成就過硬的品牌。因此，我們在開發(fā)菜品的時候，要依據(jù)自己做的菜系和菜品，并結(jié)合當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣，打造自己的產(chǎn)品特色，獲得消費者的好感，口碑營銷自然啟動。

二、提供個性化服務(wù)

      在體驗式餐飲大行其道的當(dāng)下，服務(wù)顯得更為重要。當(dāng)餐廳的氛圍以裝修烘托起來之后，在同等水平的餐廳里，要想取得顧客的好感，就要用服務(wù)創(chuàng)造顧客體驗。服務(wù)必須與餐廳的整體氛圍相配合，與餐廳的定位相一致，一旦具有整體感，服務(wù)的個性化就能體現(xiàn)出來。

三、做個有故事的餐廳

      感情是讓顧客對一個品牌持久忠誠的好方法，因此品牌的創(chuàng)立，需要一個別開生面的故事。無論是編織，還是真實事件，在講述品牌故事的時候，要遵循人們的普遍情感，不能有讓顧客有虛偽造作的感覺。一個優(yōu)美的故事，可以讓品牌迅速獲取消費者的認知，這個故事可以成為客人席間的談資，更是他們在向別人推薦時的有力工具。

四、利用廣告做營銷

     口碑營銷通常在于口口相傳，但并不代表不做宣傳和廣告。作為一種營銷策略，口碑營銷也需要常規(guī)的廣告宣傳才能起到更好的效果，使品牌傳播加深加廣。產(chǎn)品和服務(wù)都具備之后，就是在傳播上吸引顧客。此時，一個個性十足的代言吉祥物、一句朗朗上口的廣告語，都是最簡潔方便，并且讓顧客能夠印象深刻的引爆點。

五、不要忽視偶像的力量

     在為品牌和企業(yè)樹立偶像的方法上，聚美優(yōu)品是值得學(xué)習(xí)的對象。將陳歐打造為企業(yè)偶像，使企業(yè)和品牌迅速傳播，并獲得用戶認知度。在餐飲企業(yè)中，這一招也不妨試試，偶像崇拜往往具有不一樣的魔力，使消費者更忠實地成為一個品牌、一家企業(yè)的粉絲。

六、利用突發(fā)事件

      突發(fā)事件，是不是一定會給餐廳招致?lián)p失和麻煩?并不一定。1998年許昌胖東來煙酒店因為信譽好，顧客口碑好，生意紅火引來對手的嫉妒，雇傭黑社會閑雜人員夜間對胖東來的一個旺鋪進行縱火，導(dǎo)致燒死4人，損失幾百萬元貨款。人們一時議論紛紛，擔(dān)心胖東來店還是否能挺過難關(guān)。胖東來反而巧妙地運用了市民的關(guān)注，做好了公關(guān)，取得了市民和政府的信任。這次事件，從麻煩變成了宣傳，使得餐廳后來的生意更加紅火，逐漸成為當(dāng)?shù)乇M人皆知的餐飲企業(yè)。

七、引導(dǎo)客戶體驗

      客戶消費體驗，其實也需要引導(dǎo)，尤其是當(dāng)餐廳推出新產(chǎn)品和新服務(wù)的時候，引導(dǎo)客戶進行消費可以說是必須進行的一步。此時可以是由服務(wù)員口頭推薦，也可以是將新產(chǎn)品放在醒目位置，或者進行試吃活動。體驗營銷其實往往是利用顧客占便宜的心理，讓顧客認可與接受新產(chǎn)品。

八、努力制造人氣

     “人氣旺”是帶動顧客產(chǎn)生消費的動力，越是看起來生意興隆，越會帶動更多的顧客，反之亦然——因此保持旺盛人氣的現(xiàn)象，吸引顧客進店，讓顧客自發(fā)進行口碑傳播，是餐廳經(jīng)營的一大妙招。為了使人氣旺盛的現(xiàn)象活躍，舉行店慶、年節(jié)活動等，是常見的手段。

九、善良的人總是可愛的

    常言說：“做廣告不如做新聞，做新聞不如做公益”。公益營銷是口碑營銷最好的載體。做公益事業(yè)不是需要很多錢，只要奉獻愛心就行。利用媒體和公眾關(guān)注的熱點事件和熱點人物，結(jié)合餐廳自身情況，經(jīng)常性的推出公益活動，可以加深顧客對品牌形象的深度認識，樹立品牌的良好形象。

十、培養(yǎng)一批消費領(lǐng)袖

      任何行業(yè)的發(fā)展和傳播都離不開部分消費領(lǐng)袖的影響。有時，消費領(lǐng)袖的影響可以帶動一個品牌的發(fā)展。一個消費領(lǐng)袖具備以下特征：個人交際廣泛、經(jīng)常需要應(yīng)酬或接受宴請、有一定的社會地位和影響力。餐飲企業(yè)只要抓住具備這樣特征的人，就很快能抓住一批忠誠的消費追隨者，形成領(lǐng)袖示范的作用。

      口碑營銷也是需要過硬的產(chǎn)品底子，和一定的常規(guī)廣告宣傳的。要做好口碑營銷，餐飲人就要好好研究消費心理，做出預(yù)期承諾，帶動消費者的口碑傳播。