鹵肉飯是漢族名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉,配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,每一粒米都吸透黑紅的湯汁。
美食中心鹵肉飯培訓(xùn)內(nèi)容:
1.臺灣鹵肉飯原材料的認(rèn)識和選用;
2.鹵肉與鹵肉汁的制作技巧;
3.鹵蛋的制作技術(shù);
4.各色菜品的處理與搭配技巧;
5.米飯的蒸煮技巧;
新鄉(xiāng)市美食中心拌飯技術(shù)專業(yè),味道正宗,每種拌飯都是精選優(yōu)質(zhì)食材,細心烹飪,色香味全,讓食客們吃過難以忘懷,回味無窮。
拌飯種類:石鍋拌飯,木桶飯,土耳其烤肉拌飯,鹵肉拌飯,煲仔飯等等。
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