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板面培訓內(nèi)容:(無需從總部進料,原料本地采購)。
和面的整個制作方法
包括面跟水的比例。
面跟鹽的比例
淀粉的使用比例,揉面,醒面的時間等板面詳細的制作過程。
搟面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等詳細步驟。
板面的鹵牛肉配方,包括板面湯料的制作。
各種大料香料的講解,炸制辣椒,辣椒油的制作。
炒制各類大料香料的完整制作過程,及燉制的時間火候。
板面培訓費是1200元
牛肉板面小吃選址靈活、輕松經(jīng)營:店址選擇靈活,不需要承擔高額的房租費用,商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學校旁……處處是開店的好地方! 小吃板面制作配方,牛肉板面技術培訓熱線: qq:2835215714 劉老師
地址:濟南市歷城區(qū)七里河路2號
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