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長沙鐵板魷魚培訓燒烤大師手把手教學(圖)

2016-05-28 10:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:300

食為天小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙市雨花區(qū)食為天小吃車銷售部

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鐵板燒的市場分析

鐵板燒具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活，無論是、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營金漢森鐵板魷魚，生意都非?；鸨?/span>

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學習內(nèi)容

鐵板燒：鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。
長沙鐵板魷魚培訓燒烤大師手把手教學（圖）_1

鐵板豆腐培訓

一、鐵板豆腐培訓學費：

鐵板豆腐全套技術(shù)學費800元，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，鐵板豆腐雜原材料進貨渠道，鐵板豆腐開店要注意事項等等。

長沙鐵板魷魚培訓燒烤大師手把手教學（圖）_2

培訓要點
1．老師給學員講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2．老師教學員鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。
3．學員學習鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4．老師教學員鐵板燒基本手法與技巧。
5．學員練習鐵板燒的操作練習。
6．老師教學員魷魚的選擇與切花等處理。
7．學員學習肉料的腌制技巧與手法。
8．老師教學員醬汁、調(diào)味粉的配制。
9．學員練習鐵板技術(shù)與技巧。
10．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
11．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

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