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甏肉干飯里面有丸子,海帶,卷筋,面筋卷,虎皮雞蛋,還可以根據(jù)客戶口味,放茄子,豆角,青椒等,讓客戶搭配米飯吃,肉一般4-5元一塊,要快肉,要點(diǎn)自己喜歡的其他菜,米飯澆點(diǎn)湯,香味十足,營養(yǎng)十足。
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甏肉干飯培訓(xùn):2800元,1-3人來學(xué)習(xí)均可,包學(xué)會(huì)。
對所用主料、配料,都嚴(yán)格過秤下鍋;主、配料還必須分別制作,不能混淆;藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格:制作甏肉,味香淳美的先決條件,即為香料配比
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