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甏肉干飯的特色在于甏肉上,它肥而不膩、瘦而不柴,美味可口,是人人愛吃的美食。再者加上丸子、春卷、鹵雞腿等等,又增加了甏肉干飯的特色。是一些愛好者的愛。也多給顧客一些選擇。甏肉干飯的做法技術(shù)主要就是在于甏肉的腌制制作,還有春卷、丸子、鹵雞蛋等等上。
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