"奶茶店多了，對于奶茶店的經(jīng)營者來說既是好事也是壞事，好事說明，正是因為奶茶店前景好，才會有那么多的人選擇奶茶行業(yè)；而壞事就在于同行增加，所帶來的競爭壓力也會隨之增加。
想要讓自己的奶茶店拔得頭籌，管理一定要跟上：
1、奶茶品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色、香、味、型、鮮、衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作，從而保證品質(zhì)；奶茶原料的品質(zhì)也很重要，好的食材才能制作出好的產(chǎn)品，有些加盟商為了便宜那一兩元，為了節(jié)約那一點點成本，導(dǎo)致了品質(zhì)的下降，買到冒牌的、高仿的原料，一方面食品安全嚴(yán)重受到威脅，另一方面也會導(dǎo)致了產(chǎn)品的口感下降，從而影響到營業(yè)，最后還是得不償失。
2、制作效率管理：效率取決于引進先進的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率；這一點往往得不到投資者的重視，他們往往覺得投資越少越好，但是必要的開銷，有利于提高工作效率的設(shè)備都不可節(jié)約。好的設(shè)備不僅僅能夠有效的提高工作效率，更重要的是顯示出店面的檔次。
3、店內(nèi)資源管理：包括能源（水、電、氣）、設(shè)備、材料、人員、奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運用；
4、服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到，情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳；
5、廣告宣傳管理：奶茶店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器；重點突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝；定期的產(chǎn)品促銷和廣告海報，不要為了節(jié)約幾元的宣傳成本而導(dǎo)致了最終宣傳效果的欠佳。
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開一家奶茶店并不是只要讓它順利開張就好，要的是后續(xù)的發(fā)展和運營，想要運營的好管理一定要正確。只有好的后續(xù)管理，才能讓奶茶店更具發(fā)展優(yōu)勢，才能在眾多奶茶店中脫穎而出。"
