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哪里有學(xué)綠豆餅地方(圖)

2016-05-11 11:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:185

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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綠豆餅

哪里有學(xué)綠豆餅地方（圖）_1

就業(yè)方向

本套綠豆餅課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)綠豆餅糕點(diǎn)店，當(dāng)然您也可以選擇去糕點(diǎn)店做綠豆餅大師。

課程簡(jiǎn)介

綠豆餅也被人稱作綠豆酥，為何它能當(dāng)?shù)闷鹨粋€(gè)酥字呢？拿起新食玳教學(xué)培訓(xùn)出來(lái)的綠豆酥，就能感覺(jué)到非常的酥軟，用手輕輕一掰開(kāi)，就能看見(jiàn)酥脆的小碎皮往下掉，綠豆酥的餅皮，是一層一層的薄薄片，綠豆酥的餡，是香沙細(xì)膩的天然豆餡兒、放入嘴里，輕輕咀嚼、口感酥脆、細(xì)軟香甜，入口即化，食之還想再吃。

傳授品種

學(xué)習(xí)：綠豆餅、紅豆餅、香芋餅。

課程內(nèi)容

1：餡料

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材制作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。

2：酥皮

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、面粉等食材制作酥皮。

3：油皮

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

4：餅胚

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。

5：烤餅

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用綠豆餅專用烤箱，烤制餅胚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅等知識(shí)。

6：存放

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的存放方法，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

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