“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高的褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河南，河北等一帶許多地方形成了獨具特色傳統(tǒng)食品和地方名吃。如青州的府夾河驢肉、肥東石塘訓字的驢肉、莒南老地方的驢肉、高唐老王的寨驢肉，河間的驢肉燒餅、廣饒肴的驢肉、保定漕河的驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉 ，上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。
金飯碗驢肉項目：
1 驢肉湯培訓，2驢肉火燒培訓 3學做驢肉火鍋 4五香醬驢肉 5 干鍋驢肉 6 驢肉鍋仔 7驢肉水餃
8驢板腸培訓 10 特色驢骨頭培訓 11 學驢肉燴面 12驢肉丸子 13紅燒驢肉 14 驢鞭香鍋 15學驢肉香鍋，
16 驢腳香鍋 17 燜烤驢皮 18爆炒驢肉 19砂鍋驢雜 20 驢肉灌湯包 21紅燒驢肉
金飯碗驢肉學習過程：
第一步，師傅親手操作并口頭的指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可以結業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關的注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應的市場。
金飯碗餐飲培訓驢肉技術及配方，師傅一對一教學，包教包會，學會為止。
金飯碗驢肉加盟培訓電話：
微信號： 官方QQ：389236893 地址：河南省新鄉(xiāng)市化工路與振中路交叉口
