湖南哪里有學(xué)做山東雜糧煎餅的
雜糧煎餅,是中國傳統(tǒng)食品之一,用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成,煎餅多由粗糧制作,也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。一般圓形,疏松多孔。
雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷,正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用;雜糧煎餅一直風(fēng)靡全國。
聯(lián)系人:曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1、1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
2、山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3、山東雜糧煎餅面糊的制作。
4. 雜糧煎餅制作全流程及技巧;
雜糧煎餅培訓(xùn)方式:
按照雜糧煎餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
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