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地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
開心花甲又叫花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤盛行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點，嬌嫩可口，香味逼人，口感飽滿而渾厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的和婉口感、余味清新。如今現(xiàn)已風(fēng)行全國——開心花甲。
訓(xùn)練內(nèi)容：開心花甲各式口味
項目剖析
1、出資小：無需門面、無需裝飾，有店面的在不影響現(xiàn)有運營項目的狀況 下額定添加 一個贏利點，或許擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板。
2、贏利高：通過對以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大多數(shù)學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元擺布，這是運營一個點所獲贏利 ，好像時運營2-3個店，效益更客觀。
3、危險低：造型精巧，活動便利，無論在商場、超市、富貴街 道、夜市、旅游點、校園等地都可以定心運營，很多的種類、 完全的口味，烤制時散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到 的地方家家好生意，只需你仔細(xì)去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)掙錢之路。
4、便利甘旨養(yǎng)分：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長不超過3分鐘 ，便利、便利，可坐店亦可外賣，靈活運營，小本賺大錢；口感外 酥里嫩，香而不膩，甘旨盡顯，綠色食品、養(yǎng)分衛(wèi)生，吃了定心。
訓(xùn)練課程組織
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。
2、項目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。
3、店鋪運營小竅門，輕松創(chuàng)造財富。
演示解說：
1、專業(yè)教師一對一的實戰(zhàn)演示，解說技能。
2、教師實習(xí)操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，本錢、核算。
自我實習(xí)：
1、備原材料，教師周圍檢查指導(dǎo)。
2、自個操作一切流程，制作出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、開心花甲的體系敘述。
2、開心花甲質(zhì)料的選購。
3、開心花甲食材的預(yù)加工。
4、開心花甲加工的根本規(guī)范。
5、開心花甲加工的技術(shù)過程。
6、開心花甲運營定價原則。
7、系列調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑。
8、運營選址與生意竅門,出資剖析，運營管理。
訓(xùn)練時刻：不約束學(xué)習(xí)時刻,包教包會,學(xué)會停止。通常2-3天擺布，視自己狀況而定。
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