從2013年開(kāi)始,茶行業(yè)開(kāi)始變得異常熱鬧。樂(lè)觀者、唱衰者、穩(wěn)健者、投機(jī)者,還有蟄伏者、退出者。真是一幅“你方唱罷我登場(chǎng)”的場(chǎng)景。
立場(chǎng)鮮明的主要有兩種論調(diào):
消費(fèi)元年論:持此論者從幾十年來(lái)國(guó)家經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)增量、中產(chǎn)階級(jí)崛起等宏觀經(jīng)濟(jì)角度,以及茶的健康屬性、審美屬性、發(fā)展趨勢(shì)等行業(yè)特性方面,給予了充分的信任與看好,認(rèn)為2016年將是茶行業(yè)的中產(chǎn)消費(fèi)元年。
生死存亡論:持此論者從近幾年國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策調(diào)整、國(guó)外茶飲進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)、茶行業(yè)庫(kù)存日漸嚴(yán)重、終端消費(fèi)低迷等不利因素出發(fā),得出了中國(guó)茶業(yè)已到了生死存亡境地的結(jié)論。
有一點(diǎn)不可否認(rèn):茶行業(yè)已走過(guò)了上千年,傳統(tǒng)之下必有迂腐,經(jīng)典背后定會(huì)固守。又恰逢中國(guó)現(xiàn)今這個(gè)史無(wú)前例的內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、文化的大沖撞時(shí) 期,中國(guó)茶業(yè)手中的這張舊船票還能否登上時(shí)代游輪,的確需要打個(gè)問(wèn)號(hào)。
大音希聲??傆幸恍┤艘贿呾o靜喝茶,一邊慢慢自省。情緒在這里沒(méi)有用,找到癥結(jié),找到出路,才是最重要的。
一、中國(guó)茶市有哪些病癥?
行業(yè)的梳理,需得從頭到腳對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行審視。頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳顯然是隔靴搔癢,于行業(yè)無(wú)益。
茶市上游:下行不通 如何運(yùn)化?
2015年我國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶園面積4316萬(wàn)畝,干毛茶產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸,出現(xiàn)庫(kù)存60萬(wàn)噸,近三分之一的茶沒(méi)有賣出去。所以,上游的問(wèn)題是:產(chǎn)能過(guò)剩。
產(chǎn)能過(guò)剩的原因并不單是茶園生產(chǎn)量太大,還有以下幾個(gè)成因:
消費(fèi)因素:一、13年以來(lái),限制“三公消費(fèi)”對(duì)高檔禮品茶的銷售產(chǎn)品較大的影響;二、宏觀調(diào)整經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu),客觀上造成經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度減緩,消費(fèi)力下降;
渠道因素:茶業(yè)銷售渠道一直以來(lái)掌控在中游渠道商和終端店商手中,上游缺乏話語(yǔ)權(quán),對(duì)產(chǎn)品在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條缺乏調(diào)配權(quán)。
茶市中游:上下擠壓 生存困難
茶市中游包括省級(jí)代理、地區(qū)代理。過(guò)去代理商憑借在資金周轉(zhuǎn)、倉(cāng)庫(kù)管理、物流分發(fā)等方面提供的價(jià)值而盈利。而如今,中游渠道商的生存壓力日益劇增,主要體現(xiàn)在三方面:
一:面對(duì)廠家鐵板一塊的加盟代理政策,中游渠道商根本不可能有一絲撼動(dòng)。比如,價(jià)格體系、返點(diǎn)政策等,這兩點(diǎn)卻是鋪設(shè)渠道網(wǎng)絡(luò)的通行證。而與僵化、強(qiáng)硬的廠家政策相對(duì)應(yīng)的卻是萬(wàn)變的銷售市場(chǎng)與消費(fèi)環(huán)境。
二:廠家對(duì)中游渠道商的年銷售任務(wù)在大幅增長(zhǎng),由此造成渠道商的庫(kù)存壓力、資金壓力、銷售壓力和渠道壓力也在增大,不堪重負(fù)。
三:中游渠道商的另一重壓力來(lái)自終端市場(chǎng)。在當(dāng)下新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,終端茶店需要價(jià)格更低、品質(zhì)更高的產(chǎn)品。而這個(gè)需求在省代、地代這 一環(huán)節(jié)被卡住,導(dǎo)致釋放不出符合終端需要的產(chǎn)品,進(jìn)而造成更差的銷售局面。
中游渠道商的生存空間越來(lái)越狹窄。其存在價(jià)值猶如雞肋,食之無(wú)味,棄之可惜。
茶市終端:渠道阻礙 營(yíng)養(yǎng)缺乏?
2013年以前,禮品茶與高檔茶銷路極佳,茶老板若有一定人脈關(guān)系則可坐店收錢,日進(jìn)斗金。
2013年之后,斷了公關(guān)用茶這條路,茶店轉(zhuǎn)而依托自己的人情與朋友捧場(chǎng)來(lái)維持生存,形成”一棵樹(shù)一窩鳥(niǎo)”的局面。這種方式于店面生存尚可一用,進(jìn)一步擴(kuò)大幾乎不可能。
除了上述因經(jīng)濟(jì)環(huán)境造成的困境之外,終端茶店還有四大難點(diǎn):
1、品牌茶加盟門檻高,加盟費(fèi)用高,起批貨量大,資金要求太高;
2、中游渠道商加價(jià)導(dǎo)致進(jìn)貨成本偏高、零售價(jià)過(guò)高,超出消費(fèi)需求;
3、不懂分銷、微商、電商,營(yíng)銷手法單一或?qū)π聽(tīng)I(yíng)銷模式只知其表,不能專業(yè)操作;
4、品牌壁壘造成茶店貨源單一,不能滿足消費(fèi)者的需求。
二、茶市的病癥如何化解?
《證治要訣》云: 痛則不通,通則不痛。找出瘀結(jié)點(diǎn),才利于突破,銷售市場(chǎng)豁然開(kāi)朗,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈也就盤活了。
茶到店(www.chadaodian.com),直供式茶類批發(fā)平臺(tái)。平臺(tái)以“互聯(lián)網(wǎng)+茶”和”供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)”為基礎(chǔ),通過(guò)”B2B+O2O模式“,為終端茶商的“貨源+分銷+微商+培訓(xùn)”四大模塊,提供一站式解決方案。做到貨源廠家與終端茶商直接對(duì)接,去掉中間商環(huán)節(jié),打破品牌茶門檻,提升終端茶商價(jià)值,改變茶行業(yè)利潤(rùn)模型。平臺(tái)產(chǎn)品以茶葉、茶具、茶食品等茶周邊產(chǎn)品為主,整合近百家上游茶企資源,服務(wù)七萬(wàn)家終端茶商,是一站式服務(wù)的茶類直供批發(fā)平臺(tái)。
茶到店解決行業(yè)四大痛點(diǎn):
1、貨源信息少,采購(gòu)成本高。
2、中間商層層加利,利潤(rùn)薄。
3、品牌加盟費(fèi)高,起批量大。
4、經(jīng)營(yíng)無(wú)指導(dǎo),不懂微商分銷。
實(shí)現(xiàn)四大模式顛覆:
1、一手貨源,再無(wú)差價(jià)。
2、千款茶類,一站采購(gòu)。
3、一件起批,拒絕門檻。
4、微商分銷,量身定制。
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