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哪里可以學(xué)烤魚

2016-05-04 14:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:363

長(zhǎng)沙開心花甲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙開心花甲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙湘味軒美食練習(xí)基地歡迎您

項(xiàng)目名稱：烤魚訓(xùn)練
項(xiàng)目特征：

正宗烤魚訓(xùn)練烤全魚以特別的制造技能和配料而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味共同、香味濃、口感好、養(yǎng)分豐厚。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚肉新鮮爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料普通，技能考究，滋味稠密，色澤誘人，香飄十里。

一、時(shí)髦潮流。

“諸葛烤魚”在中國(guó)第六屆美食節(jié)上榮獲“金鼎獎(jiǎng)”重慶諸葛烤魚坊跟著就火遍大江南北、分店開到各個(gè)省市。
正宗諸葛烤魚無(wú)疑是中國(guó)餐飲行業(yè)中翅楚新貴，在品牌優(yōu)勢(shì)與美食特征上無(wú)人能及。在餐飲業(yè)飛速發(fā)展的今日，正宗諸葛烤魚日益倍受消費(fèi)者親睞?，F(xiàn)在就全國(guó)來(lái)講，各種火鍋店遍及街頭巷尾，一般都是涮羊肉、普通菜品等，大同小異，門客選擇規(guī)模太限制，如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家烤魚店，吃烤魚，加涮菜確保你的生意火，

二、技能共同。

嘉美烤魚一改傳統(tǒng)烤制辦法的簡(jiǎn)略、粗糙，首創(chuàng)“腌+烤+燉”的新型復(fù)合技能，首先將現(xiàn)殺的活魚用獨(dú)家秘方調(diào)制，經(jīng)特別辦法腌制必定時(shí)刻后，放在炭火烤爐上烤至八老練，最終將其放入盛有特制湯底的器皿中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和養(yǎng)分成分漸漸進(jìn)入到魚肉中。既有魚美味又有料香味，還有一種共同的焦香味蘊(yùn)涵其間，口感渾厚，耐人尋味；

特大喜訊：

當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)考察并一起學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng) 或許學(xué)兩項(xiàng)第二項(xiàng)能夠半價(jià)

財(cái)富通訊：183-9090-8572 QQ：106-2323-377
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至6樓

烤魚訓(xùn)練流程：

1.知道與了解烤魚所需香料，配料，以及各種設(shè)備。
2.秘制紅油、秘制料油的炒制。
3.秘制鮮香膏的調(diào)制。
4.商場(chǎng)選魚、殺魚的竅門與辦法。
5.腌料的制造
6.魚的烤制辦法與竅門
7.湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管辦法，教各種菜品的切法。
8.教學(xué)員香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各種口味，結(jié)合學(xué)員運(yùn)營(yíng)所在地的口味給予針對(duì)性的教導(dǎo)。

9.學(xué)員親自實(shí)際操作、教師點(diǎn)評(píng)、做出合格的烤魚。后期技能教導(dǎo)、開店所需設(shè)備收購(gòu)教導(dǎo)。

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