紅星鵬飛聯(lián)系人:劉老師 紅星鵬飛小吃培訓(xùn)熱線: 紅星鵬飛小吃培訓(xùn)微信: 打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙紅星鵬飛輕松致富創(chuàng)業(yè) 學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市雨花區(qū)時(shí)代陽(yáng)光大道西600號(hào)3棟紅星廚師學(xué)校
烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;
3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;
4、烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;
5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解;
8、配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧;
市場(chǎng)現(xiàn)狀及分析今后市場(chǎng)走勢(shì),專業(yè)研制了6種特色烤魚(yú)技術(shù),分別為:麻辣魚(yú)、泡椒魚(yú)、香辣魚(yú)、酸菜魚(yú)、豆豉魚(yú)、魚(yú)香魚(yú)。
村夫烤魚(yú) 兄弟烤魚(yú) 萬(wàn)州烤魚(yú) 等各種烤魚(yú)品種 ……香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩, 還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭! 在回放 千百年飲食文化的同時(shí),也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采 用純天然中藥材;烤制過(guò)程精細(xì),有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng) 帶來(lái)的損失,使魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到大化,達(dá)到婦女美容健身,兒童健腦,男人強(qiáng)筋健骨的功效,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。
本中心傳授5種不同口味烤魚(yú)。
1烤魚(yú)豆豉味型——土產(chǎn)風(fēng)味豆豉,融入烤魚(yú)之后,咸香四溢。 后味悠長(zhǎng) , 口感 獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香,為大眾所廣泛接受并喜愛(ài)。
2烤魚(yú)主打味型——泡椒味,精選重慶純正的泡椒,剁碎切粒,灑于烤魚(yú)之上,微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火,慢慢滲入魚(yú)肉當(dāng)中,泡椒的清香之氣與魚(yú)肉深度融合,極度豐滿你的食欲。
3香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚(yú)的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚(yú),質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩??о漪兜朗謩e致。
長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長(zhǎng)沙市人力資源和社會(huì)保 障局頒發(fā)的單位。長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長(zhǎng)沙 名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得 著、干得好、留得住”,確立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的 辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場(chǎng),服務(wù)社會(huì),依法辦學(xué),從嚴(yán) 治校。 長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有1000余平方的教學(xué)場(chǎng)地, 本中心專業(yè)針對(duì)創(chuàng)業(yè)者高水平開(kāi)店培訓(xùn)。采取理論加實(shí)際操作相結(jié) 合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚, 我們開(kāi)店運(yùn)營(yíng)管理的理論教官均有十年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅教 你全國(guó)各種同品種高水平名店技術(shù),更多的你會(huì)在我處學(xué)到怎樣開(kāi) 店,開(kāi)店的謀略及得到開(kāi)店前的籌備支持。 長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校擁有長(zhǎng)沙市職業(yè)學(xué)校最高學(xué) 歷的師資隊(duì)伍,擁有最適合學(xué)生學(xué)習(xí)的校園環(huán)境,擁有最適合每個(gè) 學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,擁有最適合社會(huì)的就業(yè)系統(tǒng),擁有最強(qiáng)大的學(xué)生 包裝團(tuán)隊(duì),擁有最廣泛的實(shí)習(xí)基地。 長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 國(guó)家正規(guī)注冊(cè)公司,政府定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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湖南正宗烤魚(yú)培訓(xùn)-重慶烤魚(yú)做法培訓(xùn)