正宗燒烤培訓(xùn)，正宗燒烤培訓(xùn)哪有
燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的范疇。常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚(yú)夾、牙簽等等。 市面上常見(jiàn)的炭有：易燃碳、
木炭、機(jī)制炭三種。易燃燒烤炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點(diǎn)是較貴。普通木炭?jī)?yōu)點(diǎn)是便宜，缺點(diǎn)是大小不一，
燒烤時(shí)火力不均，燃燒時(shí)間短，燒烤的過(guò)程中須加炭。機(jī)制燒烤炭是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種燒烤炭大小均勻，燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火力均勻，無(wú)煙，價(jià)格不貴。很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種燒烤炭，缺點(diǎn)是不宜引燃。
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長(zhǎng)沙新食玳燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目
風(fēng)味烤肉 烤香腸 烤魷魚(yú) 烤排骨 烤雞爪 烤雞翅 烤雞腿 烤雞心
烤羊肉 烤蝦 烤茄子 烤鯽魚(yú) 烤香菇 烤韭菜等幾十個(gè)品種
燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。
3.燒烤培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。
5.培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
6.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7.燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，半價(jià)優(yōu)惠，
聯(lián) 系 人：李飛 活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
單位名稱：湖南湘味源美食培訓(xùn)
聯(lián)系電話：156-7387-6606
培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)
聯(lián)系QQ：3328-636200
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