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昆明哪里有石鍋魚學(圖)

2016-04-29 16:25 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

長沙開心花甲培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙開心花甲培訓

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產品簡介

石鍋魚是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里，飄著幾片極薄的生姜片，幾棵花椒，和少許通紅油亮燈籠辣椒，擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開，細細爐火，閃爍的藍焰，稍等片刻，石鍋里的濃湯便悄然地沸騰，漸漸生香，湯上像浮一層金箔。一股悠遠愜意的清香在你未曾察覺的狀態(tài)下彌散開來，鮮美異常。醉石軒的石鍋魚湯是絕對的祖?zhèn)髅胤?，石鍋魚底湯別具一格的采用新鮮羊骨的煮湯。古訓’魚羊為鮮味之本，石鍋魚深解其中三味。

昆明哪里有石鍋魚學（圖）_1

培訓內容

培訓內容老四川石鍋魚學習時間老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。培訓費用原價~~1680~~元，活動驚爆價880元，學兩項送兩項，包含技術轉讓費、資料費、中餐費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓要點1、識別各種石鍋魚配料，主要包括一些主配料與天然香料與各種原料的采購；
2、學習殺魚技巧，魚前的淹制：
3、炒制石鍋漁專用紅油底料；
4、高湯的調制：
5、石鍋魚的配菜處理與擺盤；
6、石鍋魚兌鍋，調制石鍋專業(yè)湯底。服務與支持1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產品銷售價格。
5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

名師介紹

王兆輝老師從事餐飲行業(yè)近20年，曾去往北京、上海深圳等地，傳受鹵菜、涼菜紅案等技藝,在湖南學習工作多年,一直不斷學習創(chuàng)新，不斷追求菜品的精致與美味，并著重菜品的變革和結合，積累了豐富的經驗。曾在廣州等著名高檔酒店珠江大酒店擔任主廚，現(xiàn)為呷天下餐飲培訓基地研發(fā)組組長,專注研究鹵菜、涼菜、燒烤和湘菜菜品，與研發(fā)小組和陳啟華老師（名廚）一塊研發(fā)適合于中國各地的菜品開發(fā)研究。讓顧客每時每刻品嘗到美味佳肴，并且特別推出正宗，健康，養(yǎng)生，瘦身菜品，專門為客戶打造綠色，健康飲食，緊緊的跟隨了當下主流人群的口味變化。因其獨特的做菜理念與顧客的追捧，逐漸在業(yè)界聲名鵲起。

市場前景

無論您有無基礎，是否從事過廚師烹飪相關工作，只要您愿意通過學習提升你的收入，改變您的人生，均可以在這里通過呷天下餐飲培訓基地完成從零基礎到一手好菜，月薪翻翻，獨立開店老板的華麗轉身。在這里，理論與實踐的集合、系統(tǒng)的培訓、大量的特高級廚師親手現(xiàn)場教學，讓您更輕松，更快速的學會全面特級廚師技術。
以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務，讓開店低風險。如果開面積較大，經營的項目較多，最好能夠由我公司帶店經營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。