長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動(dòng):聯(lián)系我一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)倆個(gè)個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。培訓(xùn)費(fèi)用:1200
產(chǎn)品介紹
棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃,屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。“走千里路、萬里路,舍不得棲鳳渡!”這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好,更是夸她的獨(dú)樹一幟的傳統(tǒng)小吃棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉,只要是郴州人,應(yīng)該都會(huì)下意識(shí)咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里了。
培訓(xùn)內(nèi)容
原味/香辣味/酸辣味魚片粉;原味/香辣味/酸辣味魚頭粉;原味/香辣味/酸辣味魚雜粉
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.棲鳳渡魚粉制作原材料的認(rèn)識(shí)與選用;
2.棲鳳渡魚粉的發(fā)展史與基礎(chǔ)知識(shí);
3.棲鳳渡魚粉所需的器具與保養(yǎng);
4.棲鳳渡魚粉絕密核心技術(shù)的講解;
5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術(shù)配方;
6.配菜與辣醬、漁粉的保鮮。
聯(lián)系人:曾師 聯(lián)系電話:咨詢QQ:1062323377
聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
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