一、米糕是由來 哪里有白米發(fā)糕培訓_米發(fā)糕做法培訓_米發(fā)糕怎么做看起來白嫩
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。
漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏 晉 南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
二、培訓情況
培訓內容 水晶發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、蕎麥發(fā)糕、黑米發(fā)糕、糯米發(fā)糕、紙杯發(fā)糕 米粑
培訓課程安排
1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎理論知識
2.米的基本知識，米的選擇與存儲方法
3.米漿的制作方法
培訓時間 一對一培訓，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用 1500元，包含技術轉讓費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
三、發(fā)糕利潤分析
一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費.
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在 700 元以上.（其中地區(qū)不同價錢不等,您可按您當?shù)貎r錢代入計算）
優(yōu)點：
1.便宜 好吃
2.成本低 投資 不大
3 不管那種人 都愛吃發(fā)糕 做一斤米 少要賺 5元 以上 別人拿在手里 看起來體積大 聞起來 有種大米獨特的米香味 吃起來 泡泡的 沒牙的人 也嚼得動 貨真價實 是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。
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聯(lián) 系 人：劉曉珍 聯(lián)系電話： 可以加微信（）QQ：2090436090隨時了解項目詳情 |
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單位名稱：湖南新食玳美食培訓 ： 優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人 培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟 |
湖南新食玳飲食培訓基地，所有培訓項目均由專業(yè)老師授課，技術過硬價格優(yōu)惠，很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習，簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。
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