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學(xué)做正宗長沙牛肉粉做法哪里有教？

聯(lián)系人：郭芳

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詳細(xì)路線地址：湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校）

牛肉粉介紹：
牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時期。當(dāng)時朝廷實行“改土歸流”政策，原籍北直順天府通州回民楊源，受封武略將軍，采食澧田，在湖南常德津市附近（今湖南澧縣澧東鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村）賜地百頃，帶領(lǐng)回族部眾從此落籍，回民本來喜吃牛肉面，但當(dāng)?shù)匾源竺诪橹魇?，不易找到面條，定居此地的回民便以當(dāng)?shù)卦械拿追鄢洚?dāng)面條的替代品，創(chuàng)造了早的牛肉粉，當(dāng)時的牛肉粉口味清淡。后來，湖南人逐漸接受并加以改進(jìn)，使其口味變辣變咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的樣子。其實，嚴(yán)格說，湖南特色牛肉粉應(yīng)叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。 

牛肉粉實際操作內(nèi)容 
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。 
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。 
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作 
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。 
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?nbsp;
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。 
9.多種開胃菜的制作方法。 
津市牛肉粉培訓(xùn)品種：香辣牛肉（粉、面） 
牛雜牛腩（粉、面）麻辣牛肉（粉、面） 
紅燒排骨（粉、面）虎皮雞蛋（粉、面） 
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等 

湖南哪里可以學(xué)做牛肉粉？神來福早餐粉培訓(xùn)特價 1280元可以學(xué)紅燒牛雜牛腩（粉，面）、香辣牛肉粉（粉，面）、紅燒排骨（粉，面）、木耳肉絲（粉，面）、酸菜榨菜，虎皮雞蛋制作！ 
長沙新食玳小吃技術(shù)培訓(xùn)，手把手包教會，后期技術(shù)免費(fèi)更新，從原材料到出成品整過過程包教包會，學(xué)員親手操作學(xué)會，秘方絕不保留，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。神來福小吃堅持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到快速、輕松致富的目的。 
神來福特色粉面培訓(xùn) 
津市牛肉粉1280元 
原味湯粉1280元 
遵義羊肉粉1000元 
柳州螺螄粉1280元 
郴州魚粉1000元 
桂林鹵粉1280元 
過橋米線1280元 
豬腳粉培訓(xùn)1280元 
鴨血粉絲1280元 

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培訓(xùn)保障 
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊； 

神來福傳授津市牛肉粉的全套制作,全部實際操作！以及津市牛肉粉秘制配方。品類有牛雜粉、牛肉粉、肉絲粉、炸醬粉、酸辣粉等多樣佐料碼子。掌握調(diào)味和原材,如對熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運(yùn)用。實體店現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員全程親自動手,現(xiàn)場實際操作強(qiáng)化技藝。包教包會。學(xué)會為止。