長沙湘味軒美食培訓(xùn)中心歡迎您
活動價(jià)600元
鐵板魷魚是一道街邊小吃，用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，再撒上特制醬做成。魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還有許多牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量。
財(cái)富通訊：183-9090-8572 QQ：106-2323-377
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
練習(xí)內(nèi)容
練習(xí)內(nèi)容香辣鐵板魷魚、麻辣鐵板魷魚、五香鐵板魷魚等等各種口味
學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會停止，不約束學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天支配，視自個(gè)狀況而定。
練習(xí)費(fèi)用1380元，包含技能轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 資料費(fèi)，三年免費(fèi)技能晉級，半途不收任何費(fèi)用。
練習(xí)關(guān)鍵
1.鐵板燒的設(shè)備用具知道及修補(bǔ)；
2.鐵板燒特征調(diào)味粉和秘制飄香醬的制造及加工；
3.鐵板燒的根本方法于訣竅；
4.學(xué)員對鐵板燒的操作練習(xí)；
5.鐵板燒設(shè)備收購?fù)緩胶瓦\(yùn)營方式。
“長沙湘味軒”練習(xí)項(xiàng)目:
一、“長沙湘味軒”特征燒烤、麻辣燙系列：
特征燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)民烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、張狂烤翅。
二、“長沙湘味軒”特征鹵菜、涼菜系列：
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜。
三、“長沙湘味軒”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“長沙湘味軒”包點(diǎn)、餅系列：
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“長沙湘味軒”甘旨蒸菜、快餐系列：
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“長沙湘味軒”特征火鍋、小吃系列：
重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “長沙湘味軒”飲品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。
你們校園學(xué)流程是怎樣組織的？
1.具體解說開店流程，店面選址、人員招聘、物料收購等 2.產(chǎn)品技能理論學(xué)習(xí)，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、質(zhì)料配比等
3.店肆經(jīng)營竅門
4.專業(yè)講師一對一實(shí)際操作，解說技能
5.講師在實(shí)習(xí)操作中帶你重溫理論竅門，原材料的挑選，收購，成本、核算
6.自備原材料，講師隨時(shí)檢查指導(dǎo)
7.自個(gè)操作一切學(xué)習(xí)流程制造成品，最終取得講師認(rèn)可
8.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，了解操作流
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