,,

湖北武漢哪里可以學(xué)開心花甲(圖)

2016-04-26 21:48 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:239

金鼎永勝

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：金鼎永勝（北京）餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

開心花甲是一種風(fēng)靡夜宵市場的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個(gè)夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點(diǎn)前排起長龍，深受男女老少的喜愛。

培訓(xùn)課程:
1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。
2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。
3：學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù)。
4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排:
1. 認(rèn)識花甲，如何挑選活的花甲；
2. 花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈；
3. 錫紙和粉絲的選擇與處理；
4. 炭烤和電烤花甲的火候控制；
5. 輔料的選擇與處理；
6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；

培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；

開心花甲培訓(xùn)品種：
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚

培訓(xùn)口味

1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
等

最新活動：學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩樣兩個(gè)技術(shù)
聯(lián)系人：林格
QQ：1989685903
手機(jī)/微信：
地址：長沙汽車006西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106~107號1到4樓

餐飲業(yè)是公認(rèn)的黃金行業(yè)、朝陽行業(yè)。常言說：生意做遍，不如開家飲食店。做餐飲，大的可以成功上市，小的可以發(fā)家致富，由于市場需求旺盛，消費(fèi)人口龐大，因此許多人把投資餐飲當(dāng)做賺取人生第一桶金的首選創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！開心花甲投資小。街頭美食不是大餐，不用大興土木搞裝修，不用高薪挖角聘大廚，三五十平不嫌小，八九平米不嫌大；好經(jīng)營。不用太多店員，夫妻配、兄弟攤、姐妹檔、師徒組合，普通小店1~2個(gè)人就能干，靈活機(jī)動，經(jīng)營輕松！

湖北武漢哪里可以學(xué)開心花甲（圖）_1