長沙湘味軒美食培訓(xùn)基地等待您的到來
腸粉介紹 腸粉屬潮菜的一份子,其作為潮汕區(qū)域的一大特征街食甘旨,在潮汕區(qū)域各街頭巷尾可謂隨處可見 粉的款式達200余種,每一種都有著自個的特征,而其必備的一個特征就是:“粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,細膩爽滑;湯料香咸相易,稠稀適半,均勻飽滿;餡料足熟雜香,色味俱佳,進口濃熱,絲絲興趣”
訓(xùn)練課程組織
1. 解說潮汕腸粉的主料與輔料的選購,加工及配比
2. 腸粉的制造流程及配方
3. 各種特征小菜的制造竅門
4. 所需東西與設(shè)備用具收購路徑和請求
5. 出資預(yù)算剖析及風(fēng)險逃避,運營的形式和管理辦法。
腸粉
項目有腸粉汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、等等,并免費開店輔導(dǎo)講座、腸粉技術(shù)秘方,讓你開店一次成功。
腸粉的訓(xùn)練項目
1、質(zhì)料商場收購竅門學(xué)員能夠直接從我基地購
買腸粉機、也可帶學(xué)員去商場收購。
2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制辦法 、用大米磨漿的調(diào)制辦法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制造技術(shù)
5、教師輔導(dǎo)學(xué)員親身著手操作及作品點評、畢業(yè)
腸粉的蒸法及關(guān)鍵;
師傅介紹蒸腸粉時的注意事項,師傅著手制造解說港式腸粉做法和廣式腸粉做法,先由師傅親身著手制造一份腸粉學(xué)員品味,再由學(xué)員自個著手操練。
聯(lián)系人：曾師 聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
長沙湘味軒竭誠為學(xué)員供給一流的教育設(shè)施,教育效勞,基地素以使用才能和技術(shù)竅門訓(xùn)練為特征,培養(yǎng)學(xué)員具有多技術(shù)和專業(yè)專長的工作才能,訓(xùn)練基地所選用的共同的教育辦法和訓(xùn)練手法,遭到廣闊的用人單位的共同好評。訓(xùn)練基地寬敞亮堂,設(shè)備齊全,一切項目均由教師親身示范,一對一操作形式,包教包會,包您滿足,并免費供給開店輔導(dǎo)一站式效勞。
湘味軒美食介紹
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