長(zhǎng)沙湘味軒美食訓(xùn)練基地等候您的到來(lái)
一、千里香餛飩訓(xùn)練學(xué)費(fèi):
千里香餛飩訓(xùn)練全套技能學(xué)費(fèi)1580元,教授千里香餛飩?cè)准寄?,中心調(diào)料配方,餛飩調(diào)料收購(gòu)?fù)緩?,千里香餛飩開(kāi)店經(jīng)營(yíng)疑問(wèn)的回答等等。
二、千里香餛飩訓(xùn)練項(xiàng)目介紹:
千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃,歸于閩菜系。由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料構(gòu)成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,進(jìn)口幽香,回味悠長(zhǎng),是一種格外既有地方特征,又合適全國(guó)口味的食物。
千里香餛飩在莆田有著悠長(zhǎng)的前史,千里香餛飩制造便利簡(jiǎn)略,有共同、誘人的香味且味道鮮美,養(yǎng)分豐厚,群眾口味,百吃不厭。很多莆田人即是從小吃著餛飩長(zhǎng)大,因而莆田公民對(duì)千里香餛飩有著深沉的豪情。
湘味軒千里香餛飩創(chuàng)造了“皮薄、個(gè)大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”的特征餛飩。 千里香餛鈍”選用正宗秘方,用海鮮和香辛料經(jīng)二、三個(gè)小時(shí)精心熬制而成。它養(yǎng)分豐厚、香甜爽口、味道鮮美、賦有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿街、誘人胃口,顧客聞香而來(lái)??谖兑c(diǎn)突出面香與尾香,頭香讓門(mén)客吃一次就能引起胃口,尾香讓門(mén)客吃后久吃不厭、回味無(wú)窮,吃了還想吃,品味一次永遠(yuǎn)是回頭客,口味任人而調(diào),具有幽香、不油膩、口味悠長(zhǎng),很遠(yuǎn)就能聞到香味,吃了就忘不了,想學(xué)千里香餛飩的朋友無(wú)妨到食為先實(shí)地考察一番。
三、千里香餛飩學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、云吞皮、餡的制造,湯的調(diào)制;
2、質(zhì)料、配料、設(shè)備、工具、操作要領(lǐng);
3、質(zhì)料、配料、設(shè)備、收購(gòu)計(jì)劃;
4、質(zhì)料寄存、保鮮技能;
5、配料寄存,訓(xùn)練技能;
6、開(kāi)店選址輔導(dǎo)。
四、千里香餛飩訓(xùn)練方法:
依照千里香餛飩規(guī)范的份額配方,教師現(xiàn)場(chǎng)演示--學(xué)員操作練習(xí)--開(kāi)店所需設(shè)備介紹--實(shí)習(xí)練習(xí)--教師輔導(dǎo)糾正--教師查核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--贏利剖析.帶您收購(gòu)原材料,選擇調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……悉數(shù)手把手操作,包教包會(huì),學(xué)會(huì)停止。
五、千里香餛飩訓(xùn)練時(shí)刻:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)刻可自在分配(如天天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)停止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)刻通常為2-3天擺布,視自己學(xué)習(xí)才能而定。
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