雞公煲培訓(xùn)

學(xué)費(fèi)：1200元時(shí)間：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，不限時(shí)，大多數(shù)學(xué)員三四天能學(xué)習(xí)掌握好

雞公煲培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1：制作老油。

2：制作醬料。

3：烹調(diào)炒制雞公煲成品。

4：烹調(diào)炒制黔江雞雜。

5：烹調(diào)炒制豬腳煲。

6：烹調(diào)炒制狗肉煲。

雞公煲是源自重慶的一種美食，是火鍋和干鍋發(fā)的綜合體，先干吃，再加湯涮菜。也被稱作燒雞公，或者雞煲。多味滋餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，引進(jìn)了傳統(tǒng)的重慶雞煲子技術(shù)和核心配方，已經(jīng)傳授培訓(xùn)了不少的學(xué)員，在各地開店經(jīng)營了。

如果想學(xué)習(xí)雞公煲技術(shù)，以后準(zhǔn)備開一家雞公煲檔位，那么，請(qǐng)花上幾分鐘時(shí)間，耐心的看看，我們關(guān)于雞公煲培訓(xùn)的詳細(xì)介紹吧：

一：學(xué)習(xí)雞公煲技術(shù)，首先，學(xué)員會(huì)在我們的師傅帶領(lǐng)下，認(rèn)識(shí)雞公煲所需要的各類設(shè)備廚具，和基本的調(diào)料、食材。了解這些知識(shí)，是經(jīng)營雞公煲的基礎(chǔ)。以后就可以方便的在市場(chǎng)上購買到，也可以正確的使用和保存這些物品了。

哪里有雞公煲學(xué)（圖）_1 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_2 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_3 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_4 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_5 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_6 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_7 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_8 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_9

二：第二步，就是由師傅指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，按照我們的精確配方，用各類原料嚴(yán)格配制，精心制作雞公煲老油和醬料。這幾個(gè)配料，是確保雞公煲色香味的關(guān)鍵。師傅會(huì)著重教學(xué)，學(xué)員也會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)到這些重點(diǎn)技術(shù)和配方。

哪里有雞公煲學(xué)（圖）_10 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_11 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_12

三：接下來，師傅會(huì)教學(xué)員如何處理制作雞公煲的主要食材，雞肉、雞雜、豬腳、狗肉，這些食材，都要提前特殊的方法處理過。處理好之后，就開始示范，上灶，掌勺，烹調(diào)制作。在師傅示范之后，學(xué)員都會(huì)親手制作，反復(fù)實(shí)踐，親手做出一鍋一鍋的雞公煲、豬腳煲、狗肉煲、雞雜煲。

哪里有雞公煲學(xué)（圖）_13 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_14 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_15 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_16 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_17 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_18 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_19 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_20 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_21 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_22 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_23 哪里有雞公煲學(xué)（圖）_24

四：在學(xué)習(xí)過程中，師傅會(huì)針對(duì)一些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)和重要的配方，著重教學(xué)指導(dǎo)。學(xué)員以后在經(jīng)營當(dāng)中遇到技術(shù)問題，都請(qǐng)聯(lián)系我們，我們都會(huì)盡力解決。

核心理念：同心同德創(chuàng)大業(yè)、一心一意求發(fā)展

眾志成城，無往不利。湘味軒人堅(jiān)定認(rèn)為：萬眾一心、目標(biāo)一致，終究可以達(dá)成勝利。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值、湘味軒的價(jià)值，所有資源及人才統(tǒng)一目標(biāo)、執(zhí)著拼搏。實(shí)現(xiàn)客戶、社會(huì)、員工、企業(yè)、多贏局面。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：湖南哪里有灌湯包學(xué)

下一篇：哪里有石鍋魚學(xué)(圖)