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長沙哪里有過橋米線培訓(xùn)(圖)

2016-04-26 11:12 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:177

長沙開心花甲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙開心花甲培訓(xùn)

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長沙湘味軒美食訓(xùn)練基地等候您的到來

一、過橋米線訓(xùn)練學(xué)費(fèi)：

過橋米線訓(xùn)練全套技能學(xué)費(fèi)2000元，教授過橋米線全套技能，過橋米線調(diào)料配方教授，過橋米線調(diào)料收購?fù)緩?，過橋米線開店經(jīng)營疑問的解答等等。

二、過橋米線訓(xùn)練項(xiàng)目介紹：

過橋米線已有一百多年的前史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市郊外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來一次偶爾送雞湯的時(shí)分，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上掩蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，能夠讓湯堅(jiān)持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能愈加爽口。

過橋米線由四部分組成：一是湯料掩蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，各種肉類；輔料有豌豆尖、韭菜，芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。2008年5月9日過橋米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

食為先過橋米線選用正宗做法以及云南古典配方，訓(xùn)練學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)到熬制過橋米線高湯的竅門以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制造，由專業(yè)的訓(xùn)練教師現(xiàn)場訓(xùn)練，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，依據(jù)師傅的操作演示，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的輔導(dǎo)，重復(fù)操練，直到做出學(xué)員滿足的口味以及經(jīng)過畢業(yè)查核。

三、過橋米線訓(xùn)練內(nèi)容：

1.質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的知道與鑒別；

2.過橋米線調(diào)料的配方及制造技能；

3.高湯的熬制竅門及保留；

4.過橋米線各種配菜的制造及關(guān)鍵；

5.質(zhì)料收購、寄存、保鮮技能；

6.開店選址輔導(dǎo)、店面裝修設(shè)計(jì)、開店促銷計(jì)劃等。

四、過橋米線訓(xùn)練方法：

按照過橋米線制造規(guī)范的份額配方，教師一對(duì)一教育，學(xué)員親自動(dòng)手操作，在實(shí)操間重復(fù)操練，直到做出學(xué)員滿足的口味停止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)刻。

五、過橋米線訓(xùn)練時(shí)刻：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)刻可自在分配（如天天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)停止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)刻通常為2-4天擺布，視自己學(xué)習(xí)才能而定。

為何要挑選來湘味軒學(xué)技能，很簡單，一是技能，二是效勞，三是口碑，由于有一流的技能才能非常好的效勞咱們，才會(huì)有非常好的口碑，湘味軒作為長沙一家連鎖品牌教育組織，多家實(shí)體店，能夠百度湘味軒，有著自己的共同配方，具有極高的競爭優(yōu)勢(shì); 訓(xùn)練教師手把手教育，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)停止；挑選咱們。挑選成功！

聯(lián)系人：曾師聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
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湘味軒10年磨一劍，10年邁品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯館真的不容易，靠的不是投機(jī)取巧，而是實(shí)實(shí)在在的技能和效勞，當(dāng)然，不管咱們做到多好，咱們都會(huì)不斷的優(yōu)化咱們本身，不斷的學(xué)習(xí)，對(duì)專業(yè)和技能持有忠誠進(jìn)取的精力。咱們也承受每一個(gè)學(xué)員給咱們的真摯建議，您的建議和定見也是促進(jìn)咱們不斷進(jìn)步的助燃劑，相信品牌的力氣

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