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驢肉火燒好不好,一看驢肉,二看火燒。
驢肉火燒是河間的特色小吃,吃過的都知道它好吃。驢肉火燒的火燒香酥可口、驢肉肥而不膩、驢棟入口即化。驢肉火燒甚是好吃。學習驢肉火燒技術到濟南聚香園,這有專門的老師教你技術,教你火燒的做法、驢肉的鹵制、驢雜湯的技術配方。來這你可以學到很多的技術配方,你可以學到真正的正宗驢肉火燒的做法技術。
聚香園驢肉火燒培訓費是1800元
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學習電話 (可加微信號) 0531-88086997
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聯(lián)系人 劉老師
學習地址 濟南歷城區(qū)七里河路2號
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河間驢肉火燒利潤高:
火燒分析:一斤面可以作出10-12個火燒,面1.5元一斤,一個火燒的成本為0.1-0.15元。
驢肉分析:一斤生肉出八兩熟肉,生肉20左右一斤,熟肉40左右一斤,一斤熟肉作出20-30個驢肉火燒,一個成本在0.6-0.8元,水電費,燜子,青椒成本0.7-0.8元。
一個驢肉火燒成本在1.7元左右,售價4元。
餅品類小吃:手抓餅,蔥花餅,餡餅,口袋餅,土家醬香餅(原味,香辣,孜然,五香,麻辣口味)老北京油酥芝麻餅,千層餅,雞蛋灌餅,香酥牛肉餅,驢肉火燒(做餅的過程,驢肉的鹵制方法,驢雜湯)臘汁肉夾饃,土家掉渣餅,黃橋燒餅
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