長沙湘味軒美食訓(xùn)練基地歡迎您
作為傳統(tǒng)名吃的小籠包遍及全國各地乃至國外，各個地區(qū)的小籠包各具特色，隨年代的改變而改變，但是，它的那份原汁原味、天然淳樸卻始終不變，始終吸引著一批又一批的門客。戳破面皮，蘸上香醋，就著姜絲，咬一口小籠包，然后細(xì)細(xì)品嘗，品嘗傳統(tǒng)的飲食文化，品嘗遠(yuǎn)離喧囂都市的那份“鄉(xiāng)野”之情，品嘗好吃的中華小籠包。
培訓(xùn)內(nèi)容
鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦
課程安排
1.面粉原料的選擇知識；
2.小籠包調(diào)味料的選擇及特性解說；
3.發(fā)面配比技能及和面手法；
4.餡料配方及制造手法；
5.成品制造流程及運營竅門；
6.制造設(shè)備的運用維護(hù)及收購信息。
培訓(xùn)時間
名師一對一授課，包教包會包滿足，自選培訓(xùn)師，您的最終評分決定培訓(xùn)師的命運。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5天擺布，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
1500元，含技能轉(zhuǎn)讓費、 資料費、三年技能升級費等，中途不收任何費用。
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