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去哪里能學(xué)到壇子雞

2016-04-24 11:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:323

長(zhǎng)沙開(kāi)心花甲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙開(kāi)心花甲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)基地歡迎您

長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：聯(lián)絡(luò)我一份膏火學(xué)兩個(gè)人，學(xué)倆個(gè)個(gè)技能免費(fèi)送兩個(gè)技能，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！時(shí)機(jī)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提早電話預(yù)定!慎重許諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真實(shí)的手把手教學(xué)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)時(shí)間免費(fèi)。培訓(xùn)費(fèi)用：1500
課程簡(jiǎn)介
壇子雞選用秘制鹵水，新鮮嫩雞，小火漸漸鹵制，味道入骨、香飄悠遠(yuǎn)。適合于開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，也能夠一個(gè)小推車(chē)，四處流動(dòng)出售。

教授種類(lèi)
學(xué)習(xí)鹵制：整雞、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗。學(xué)會(huì)了這些您往后還能夠鹵制更多種類(lèi)哦。

課程內(nèi)容
1：鹵水
第步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用各類(lèi)中藥材熬制鹵水。這兒這點(diǎn)學(xué)習(xí)把握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等常識(shí)。
2：糖色
第二步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用天然食材，依照科學(xué)辦法熬制糖色。
3：質(zhì)料處理
第三步，首要體系學(xué)習(xí)各類(lèi)質(zhì)料的清潔、腌制、去腥等常識(shí)。
4：鹵制
第四步，首要體系學(xué)習(xí)怎么用鹵水鹵制各類(lèi)質(zhì)料。這兒要點(diǎn)學(xué)習(xí)把握鹵制時(shí)間、火候、上色等常識(shí)。
5：保留鹵水
第五步，首要體系學(xué)習(xí)怎么將鹵水依照傳統(tǒng)辦法保留，延伸運(yùn)用時(shí)間。

聯(lián)絡(luò)人：曾師聯(lián)絡(luò)電話：咨詢(xún)QQ：1062323377
聯(lián)絡(luò)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至6樓

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