德園包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 湘味軒
長(zhǎng)沙正宗奶茶培訓(xùn)班,長(zhǎng)沙奶茶培訓(xùn)學(xué)校（時(shí)間：3—7天，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止）
培訓(xùn)的包子特點(diǎn)
皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。
培訓(xùn)品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
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培訓(xùn)內(nèi)容： 學(xué)費(fèi) 1500元
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道
聯(lián)系人：曾師 聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至6樓
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